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Aktuell

07.02.2022

Wie kann man Laško in Thermana schmecken?

Thermana beteiligt sich als Partner am Projekt »Taste the Rural Diversity«. Im Rahmen des Projekts wurde eine Kollektivmarke »Taste Laško« gegründet, die lokale Lieferanten und Käufer verbindet und die für Laško typische Gastronomie fördert.

Wir haben uns für die Teilnahme entschieden, weil wir Gäste aus aller Welt haben, die wir mit Natur, Erlebnissen und auch mit unserer Küche beeindrucken wollen. Wir setzen uns für nachhaltigen Tourismus ein und bieten daher frische, saisonale und lokale Speisen und Getränke an. Wir versuchen, die Zutaten in unserer Nähe zu verwenden, damit der Weg vom Feld zum Teller so kurz wie möglich ist.

In Thermana haben wir das Menü "Tastes of Laško" erstellt, das auf der Vielfalt der Produkte und Lebensmittel aus der lokalen Umgebung basiert. Vor allem Laško Bier, Honig und überhitzte Sahne spielen hierbei eine Rolle.

Speisen und Getränke mit dem »Taste Laško« Zertifikat:
• Hauskekse 'Tastes of Laško' (Honigdinkelkekse, Walnussdreiecke mit überhitzter Sahne, Maiskekse mit Rosinen)
• Hausgemachte Apfelmarmelade mit Holunder
• Honiglimonade mit Minze
Laško Honigkuchen ist unsere Spezialität des Hauses. Er wird aus hochwertigen lokalen Zutaten hergestellt. Hauptsächlich aus überhitzter Sahne, die eine kulinarische Spezialität dieses Teils Sloweniens ist. Bei genießen dieser Spezialität verbinden sich die Aromen von Honig, Hüttenkäse, überhitzter Sahne und Walnüssen. Mit seinem Geschmack und seiner Kreativität wurde unser Honigkuchen schnell zu einem typischen Dessert unserer Region.
•'Laška hišna južina' ist ein vegetarisches Menü: Kartoffelstrudel mit Hirsebrei, Kräuter-Gemüse-Veloute, gebratene Bohnen, Petersilienpüree, Gemüse mit Honigglasur
Menü »Taste Laško«:
- Schaum aus geräucherter Forelle mit Meerrettichsauce, in biermarinierten Forellenscheiben, pochierte Forellen-Cannelloni in knuspriger Hülle
- Kräuter- und Kartoffelsuppe
- Kalbsrücken mit Spinat und Pilzen in Schweinefleischnetz, dunkler Biersauce, Hüttenkäse Auflauf, Bierknödel, Mais »Polenta« mit Minze, Gemüse
- Kuchen aus überhitzter Sahne, gerösteten Pflaumen mit Honig, Joghurt, Hüttenkäse, Walnüssen
 
Wir heißen Sie Willkommen, um die neu kreierten Gerichte und Getränke in Thermana zu probieren!
 
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