| Prijava na e-novice

Dogodki

18.08.2021

Predstavitev knjižne zbirke Gastronomija Slovenije

Včeraj je v Thermani Laško potekala predstavitev nove knjižne zbirke Gastronomija Slovenije, avtorja prof. dr. Janeza Bogataja, priznanega slovenskega etnologa in raziskovalca kulturne ter gastronomske dediščine in njene sodobne ustvarjalnosti, ki je pomembno soustvarjal tudi kolektivno blagovno znamko Okusiti Laško. Zbirka štirih knjig opisuje vseh 24 gastronomskih regij Slovenije in njihovih 430 strokovno izbranih živil, jedi in pijač, ki predstavljajo identiteto ter razpoznavnost gastronomije Slovenije. Živila, jedi in pijače so opisane z zgodbami, recepti in barvnimi fotografijami.

Dr. Bogataj je izdatno predstavil tudi izbor jedi in pijač iz občine Laško, ki so vključene v monografijo, in nadvse ponosni smo, da je teh kar devet: Laška medenka, Svatovska pogača, Žemeljna potica, Kolinska ali furežna potica, Postrv na jurkloštrski način, Laški lonec z lečo in koprivami, Laško pivo, Zeliščni liker iz 52 zelišč in Eliksir dolgega življenja. Skoraj vse so nosilke certifikata kakovosti znamke Okusiti Laško. V pogovornem večeru, ki je sledil predstavitvi knjižne zbirke, so nekateri ponudniki vključenih jedi in pijač zgodbe le-teh še dodatno osvetlili in odkrili marsikatero skrivnost.

Knjižno zbirko, ki je izšla v letu, ko je Slovenija ponosna nosilka naziva Evropska gastronomska regija, je z založniškega vidika predstavila glavna urednica založbe Hart, Maja Jug Hartman. Izpostavila je, da to obsežno delo ne predstavlja le pomembnega založniškega dejanja z mednarodnim promocijskim značajem, ampak ima velik pomen tudi na drugih področjih, npr. v turizmu, vzgoji in izobraževanju, pomenu prehranske dediščine za sodobno prehrano idr.

V zaključnem delu dogodka je sledila degustacija nekaterih jedi in pijač iz vrha gastronomske piramide občine Laško. 


Foto: Jaka Teršek
gastronomija slovenije - predstavitev dr bogataj v laskem.jpg

Arhiv dogodkov

27.06.2022 Festival Pivo in Cvetje v Laškem bo letos potekal od 15. do 17. julija 2022. Gre za največji in hkrati najstarejši turistični dogodek z neprekinjeno zgodovino v Sloveniji.

14.06.2022 To soboto. 18. 6., bo Laško gostilo velik dogodek. V naše mesto namreč prihaja 22 najboljših ekip svetovnega kolesarjenja.

06.06.2022 Tudi otroci po napornih šolskih in športnih aktivnostih potrebujejo sprostitev in razvajanje. Zanje smo pripravili otroški wellness in druga doživetja.

01.06.2022 Turistično društvo Laško je v soboto, 11.6.2022 od 15.00 ure dalje, v Laškem organiziralo dogodek GuštFest. Z nami je bilo 5 vrhunskih JRE chefov.

18.05.2022 Gremo se lovit, skrivat, igrat, smejat ... Grajska trdnjava Zdraviliškega parka Laško čaka na pogumne viteze in prelestne princese!